Sivi Pinot 2021
560
product-template-default,single,single-product,postid-744,theme-bridge_new,bridge-core-2.2.3,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,columns-4,qode-product-single-tabs-on-bottom,qode-theme-ver-21.0,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.1,vc_responsive
 

Shop

Sivi Pinot 2021

14,50

Pinot grigio in purezza che fermenta spontaneamente con une brevissima macerazione di circa 12 ore che gli dona il classico colore ramato del vitigno quando sottoposto a contatto con le bucce, in seguito affinamento in acciaio e grandi botti di rovere. Vino che nonostante una piacevolezza spiazzante ha anche un corpo che vi farà girare lo sguardo.

L’azienda

Janko è stato il primo vignaiolo che abbiamo conosciuto, durante una fiera in un caldo e afoso giugno di un bel po’ di anni fa, di quella zona meravigliosa e di cui siamo perdutamente innamorati che è il Brda. Da li è stato inevitabile andarlo a trovare moltissime volte: la Kmetija, in sloveno “fattoria”, è il nostro punto di riferimento della zona ogni volta che andiamo. Janko e Tamara portano avanti con passione una cantina che esiste dal lontano 1672 e che produce vini autentici e senza compromessi. Una linea “macerata”, fatta senza regole fisse ma che variano con gli anni assecondando gli andamenti della natura e che ci regalano vini complessi, minerali e con una lunga persistenza. Affiancata a questa una linea di vini più leggeri e conviviali, pensati per accompagnare i vostri pranzi o chiacchiere tra amici senza perdere in personalità.