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GORJANSKO 2019
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GORJANSKO 2019

32,00€

Produttore: Cotar

Territorio: Carso / Slovenia

Vitigno: Malvasia Istriana, Vitovska

 

Finalmente l’uvaggio di Vitoska e Malvasia Istriana in casa Cotar. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 7 giorni. In seguito matura in botti grandi per circa 20 mesi. Aromaticità unita ad una bellissima ed affascinante mineralità

Alc. 12%

 

 

Esaurito

Vasja e Branko portano avanti con grande passione ed idee chiare questo piccolo gioiello incastonato a Gorjansko, nel carso. Macerazioni per i bianchi ed affinamenti lunghissimi per i rossi, per vini di grande personalità ed eleganza. Vini che denotano la personalità dei vignaioli, i quali senza alcun timore mostrano sulle loro etichette le loro impronte digitali a testimonianza dell’orgoglio per i frutti del proprio lavoro.

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