26,00€
Produttore: Cotar
Territorio: Carso / Slovenia
Vitigno: Malvasia Istriana
Uno dei due bianchi principi della zona questa Malvasia Istriana fermenta spontaneamente e fa macerazione sulle bucce per circa 7 giorni. In seguito matura in botti grandi per circa 20 mesi. Aromaticità unita ad una bellissima ed affascinante mineralità
Alc. 12%
Esaurito
Vasja e Branko portano avanti con grande passione ed idee chiare questo piccolo gioiello incastonato a Gorjansko, nel carso. Macerazioni per i bianchi ed affinamenti lunghissimi per i rossi, per vini di grande personalità ed eleganza. Vini che denotano la personalità dei vignaioli, i quali senza alcun timore mostrano sulle loro etichette le loro impronte digitali a testimonianza dell’orgoglio per i frutti del proprio lavoro.