17,40€
Produttore: Costadilà
Territorio: Veneto
Vitigno: Moscato
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa dieci giorni. Nessuna filtrazione, chiarifica o aggiunta di solfiti. Prima della messa in bottiglia aggiunta di mosto per la presa di spuma. Vino che parte con una carezza dovuta all’aromaticità del moscato che si trasforma in un abbraccio deciso una volta che entra in bocca
Alc: 10,50%
Esaurito
Dopo la prematura scomparsa nel 2018 del suo creatore Ernesto Cattel, l’immagine di Costadilà, la più funambolica e stravagante realtà vinicola della Valdobbiadene, è il volto sbarazzino di Alex Dalla Vecchia e quello dolce di Martina Celi. Ad Alex, che si è caricato l’onore e l’onere di gestire la cantina e il puzzle di vigne, è bastato un anno di assestamento per riuscire nell’impresa di sfornare vini sempre più centrati e consapevoli, in continuità naturale con la filosofia produttiva di Ernesto. D’altronde con il suo spirito montagnardo e un inguaribile ottimismo, Alex è il tipo giusto per le sfide impossibili, come quella di rimettere in sesto vecchie vigne spericolate e sperdute negli angoli di bellezza selvaggia che la Valdobbiadene sa regalare.