Shop
PICO 2018
24,50€
Produttore: Angiolino Maule / La Biancara
Territorio: Veneto
Vitigno: Garganega
Garganega in purezza, selezionata nelle colline più alte di Gambellara, per metà sottoposto a macerazione e per metà a pressatura diretta che fermenta spontaneamente ed in seguito affina in botti grandi di rovere. Non filtrato e chiarificato e zero solfiti aggiunti. Aromaticità del Tocai Rosso unita da una bellissima facilità di beva ma anche un buona struttura.
Alc. 12,5%
Esaurito
Quando si parla della Biancara e di Angiolino Maule bisogna fermarsi un secondo, persona e realtà molto importanti per il vino naturale in Italia. L’avventura della Biancara nasce ufficialmente nel 1988 dopo che Angiolino abbandona il precedente lavoro di pizzaiolo. La Biancara ha sempre fatto della naturalità e biodiversità la propria bandiera, sperimentando continuamente: a riguardo Angiolino è il fondatore di Vinnatur, che non è solo una fiera ma una vera e propria associazione che fa ricerca per offrire soluzioni e spunti ai vignaioli associati.
