L’incontro con i vini di Aris è stato davvero un frontale: ci ha lasciato senza fiato dal primo sorso, un’autentica esplosione di sapori, intensità ed eleganza. Affacciata sul mare dell’estremo ponente ligure a pochi chilometri dal confine con la Francia “Tenuta Selvadolce” si estende per circa 7 ettari in una delle zone più panoramiche delle alture di Bordighera. Ulivi secolari, muri a secco e Buganvillee incorniciano il vigneto impiantato a metà degli anni 70. Nel 2004 inizia la trasformazione della storica azienda floricola di famiglia in un’azienda agricola Biodinamica.